Weinwissen, Weintourismus, Experten-Tipps, Genuss-Trends: Die Podcasts des DWI machen Lust auf Weinerlebnisse!
Die Podcast-Reihe widmet sich seit 2019 regelmäßig interessanten Themen und Persönlichkeiten rund um den Wein. Bis Mitte 2021 führte Manuel Bretschi, ehemaliger Ressortleiter Aus- und Weiterbildung im DWI die Gespräche. Seit August 2021 setzen verschiedene Kolleginnen und Kollegen aus dem DWI sowie die deutschen Weinmajestäten die Podcast-Reihe fort.
Im Mittelpunkt der Podcasts stehen Themen rund um deutsche Weine und Sekte, die 13 Anbaugebiete sowie die deutschen Weinerzeuger/innen.
Muss Rotwein wirklich Zimmertemperatur haben? Ist ein Schraubverschluss schlechter als ein Korken? Und was bedeutet eigentlich ‚feinherb‘? Wir beantworten Fragen, die beim Weinkauf, Lagern und Genießen immer wieder auftauchen. Dazu gibt es einen aktuellen Blick in die deutschen Weinberge – denn die Lese 2026 hat ungewöhnlich früh begonnen.
Fünf Jahre nach der Flutkatastrophe im Ahrtal sprechen wir mit Winzer Jan Lingen über die Flut, die Aufbruchstimmung und wie tief seine Reben wurzeln müssen, um an Wasser zu kommen.
Vom Weinberg ins Bordbistro: Winzer Hans-Christoph Stolleis erzählt, wie es sein Wein ins Sortiment der Deutschen Bahn geschafft hat, und warum seine Weinberge schon jetzt unter der Sonne leiden. Außerdem bei „Zug zum Tor“: Winzerin Juliane Schäfer von der Weinelf berichtet über die Fußballeuropameisterschaft der Winzerinnen und Winzer.
Drei Rezepte, drei Weine, eine Mission: das perfekte Spargel-Pairing. In Asparagus Affairs nehmen Frank Brunswig und Florian Koch die Frühlingsküche unter die Lupe. In Teil 2 wird weißer Spargel im Backpapier gedünstet und grüner Spargel scharf angebraten.